Konya Mevlana böreği, Konya'nın meşhur lezzetlerinden biridir. İçi peynirli veya patatesli harç ile doldurulmuş, içi yumuşak, dışı çıtır çıtır bir börektir.
Genellikle yassı ve üçgen şeklinde hazırlanır. Hamuru ince açılarak önce peynirli harç yayılır ve daha sonra da patatesli harç konur. Harçlar, hamurun ortasına yerleştirilir ve kenarlardan kapatılarak bir üçgen şekli verilir.
Daha sonra bolca sıvıyağda kızartılan Konya Mevlana böreği, sıcak servis edilir. Konya'da birçok yerde bulunabilen Mevlana böreği, genellikle kahvaltıda ya da atıştırmalık olarak tüketilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page